APRENDE A CREAR LA TORTA BESO DE ÁNGEL MÁS DESEADA, 100% SALUDABLE Y SIN AZÚCAR, QUE TUS CLIENTES NO CREERÁN QUE ES DE DIETA
Tu primera torta perfecta en menos de 3 horas sin necesidad de hornos profesionales ni ingredientes imposibles de conseguir.
¿Ya intentaste hacer repostería sin azúcar y sin gluten?
Entonces probablemente ya viviste alguna de estas:
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Seguiste la receta al pie de la letra y te quedó duro como piedra.
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Salió bien del horno — pero al día siguiente era un ladrillo.
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Cambiaste la harina y la masa quedó apelmazada, seca, sin vida.
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Le quitaste el azúcar y perdió todo el sabor, toda la textura, todo.
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Gastaste en ingredientes caros y tu familia lo probó una vez y no quiso más.
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Viste la foto en internet, seguiste cada paso y el tuyo no se parecía en nada.
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Lo intentaste dos veces, tres veces — y ya estás a punto de rendirte.
La repostería sin azúcar y sin gluten
NO funciona como la tradicional.
El azúcar no solo endulza — da humedad, estructura y color.
El gluten no solo une — da esponjosidad, elasticidad y aire.
Cuando los quitas sin saber cómo reemplazar esas funciones exactas, el fracaso está garantizado antes de encender el horno.
No es mala mano. Es que nadie te explicó la ciencia detrás.
Y eso es exactamente lo que Adriana te va a enseñar.
EL PROBLEMA NO ERES TU!
QUE APRENDERAS EN ESTA MASTERCLASS?
Teoría
En este módulo no solo verás una lista de ingredientes; también verás sustituciones y como obtener preparaciones sin gluten.
Bizcocho Esponjoso sin gluten
En repostería saludable, el reto es que el bizcocho no pese. Aquí te enseño a trabajar con harinas alternativas sin perder la estructura.
Flan o Quesillo
Aprende a preparar este clásico con una textura sedosa y el dulzor perfecto sin azúcar y sin gluten.
Chantilly Firme sin Azúcar Ni Gluten
Trabajar con sustitutos del azúcar como el eritritol tiene su truco. Te enseñaré a estabilizar el chantilly para que te quede brillante y firme, evitando que se "llore" al guardarlo en la nevera.
Leche Condensada sin Azúcar
Mi fórmula mágica para lograr el sabor y espesor ideal de una leche condensada de forma saludable
Dulce de Leche sin Azúcar Ni Gluten
Como preparar un dulce de leche o arequipeños sin azúcar que será el favorito de todos.
Remojo de 3 Leches sin Azúcar Ni Gluten
Una mezcla para humedecer tu torta para que le de ese toque tan característico de la 3 leches
Mermelada de Frutos Rojo sin Azúcar y sin Gluten
Mermealada con un toque ácido y un balance de dulce sin azúcar preservando las propiedades de los frutos.
Por que Aprender conmigo?
Soy Adriana Rueda, y después de años de hornear y enseñar, entendí que la repostería saludable no tiene por qué ser aburrida. Mi enfoque es la "Pastelería Consciente": técnica profesional aplicada a ingredientes que nos hacen bien.
PREGUNTAS FRECUENTES
Acceso
El acceso de por vida, podrás acceder 24/7 desde cualquier lugar del mundo.
Módulos
Además de la clase, te llevarás mi PDF de apoyo con las medidas exactas para que te salga bien desde el primer intento
Ingredientes
No necesitas ingredientes raros, te enseño a usar lo que consigues en el súper o en cualquier tienda de repostería, pero eligiendo la mejor calidad
DONDE SE ACCEDE AL CURSO?
Este curso se desarrolla exclusivamente en la plataforma HOTMART, debes crear tu usuario con el correo que hiciste la compra. Si ya eres usuario de Hotmart solo debes comprar el curso con tu correo de usuario y listo.
