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BLOG DE ADRIANA RUEDA
¡Explora mi blog y déjate llevar por la dulce inspiración! Sumérgete en artículos informativos, conoce historias fascinantes y encuentra consejos útiles para tus aventuras en la repostería. Mi blog es el destino perfecto para los amantes de los postres y aquellos que buscan expandir sus conocimientos culinarios. Te invito a leer mis publicaciones y descubrir nuevas ideas, tendencias y técnicas que te ayudarán a perfeccionar tus habilidades y a encontrar la pasión en cada creación. Prepárate para un viaje dulce y delicioso a través de mis palabras y sabores.
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El "Kit de Limpieza": Ese gasto que se escurre por el fregadero
¿Alguna vez has contado cuántas veces lavas el mismo bowl en una tarde? Entre la mezcla, la crema y el decorado, el agua caliente y el jabón no paran. Muchas reposteras cometen el error de decir: "Bah, el detergente ya lo tengo en la cocina de la casa" . ¡Error! Si tu negocio no paga su propia limpieza, lo estás pagando de tu bolsillo personal. ¿Cómo calcularlo sin perder la cabeza? Como es imposible medir cuánto desengrasante usas por cada torta, aplicaremos la técnica del
Adriana Rueda
hace 5 días2 Min. de lectura
Más allá de la harina: Los costos 'invisibles' que están vaciando tu bolsillo
¿Te ha pasado que terminas una entrega de 3 tortas, recibes el dinero y, a los dos días, sientes que no te quedó nada? A mí me pasó al principio. Pensaba que si la harina costaba 2 y la vendía en 6, ya estaba ganando. Pero, ¿quién pagó la luz del horno por dos horas? ¿Quién pagó el detergente para lavar esa montaña de bowls? Hoy vamos a ensuciarnos las manos con los números, pero de verdad El fantasma de la energía (Luz y Gas) No podemos simplemente "adivinar". Aquí es donde
Adriana Rueda
hace 5 días2 Min. de lectura
TENDENCIAS EN REPOSTERÍA PARA 2026: INNOVACIÓN, SABOR Y ELEGANCIA ARTESANAL
Mi meta: ayudarte a actualizar tus recetas, tus vitrinas y tus clases con lo que de verdad llama la atención hoy con estas tendencias en repostería para 2026.
Adriana Rueda
9 dic 20252 Min. de lectura
Cómo Acceder a Tu Compra en Hotmart
Acceso a Hotmart Ten en cuenta que al momento de hacer la compra, escribiste un correo electrónico. Esa es la base de tu compra. Ingresa a Hotmart o descarga la app en el App Store o en el Play Store . Una vez ingreses, debes crear una cuenta con tu correo de compra y asignar una clave de preferencia, si te dice que tu cuenta ya existe intenta "recuperar" la cuenta haciendo click en olvide la clave. Una vez completes el proceso Ingresa ahora con tu usuario (el correo de com
Adriana Rueda
27 sept 20252 Min. de lectura
EL POLVO PARA HORNEAR ES LO MISMO QUE LA LEVADURA ?
Si esta es una pregunta que te intriga llegaste al post que te va a ayudar esclarecer tu duda.
Adriana Rueda
4 jun 20242 Min. de lectura
QUE ES EL CMC?
EL CMC o Carboximetilcelulosa, es un aditivo alimentario utilizado por lo general como espesante y estabilizante.
Adriana Rueda
19 abr 20241 Min. de lectura
CÓMO CALCULAR EL PRECIO DE VENTA DE LAS PREPARACIONES PARTE 2
Luego de haber visto la primera parte , donde te explico una manera muy simplista de calcular el precio de venta de un producto de...
Adriana Rueda
9 mar 20246 Min. de lectura
EL DULCE SABOR DEL ÉXITO: EMPRENDIMIENTO CON PASIÓN EN LA REPOSTERÍA
El aroma a vainilla y chocolate invade tu cocina, mientras tus manos dan forma a un pastel que parece sacado de un cuento de hadas. Tus...
Adriana Rueda
23 feb 20243 Min. de lectura
Marketing para un emprendimiento de repostería: Guía para atraer clientes y hacer crecer tu negocio
MARKETING PARA REPOSTERÍA El marketing es fundamental para el éxito de cualquier emprendimiento, y la repostería no es una excepción. En...
Adriana Rueda
20 feb 20242 Min. de lectura
EL NEGOCIO DE LA REPOSTERÍA: PASIÓN, CREATIVIDAD Y MUCHO MÁS
El negocio de la repostería es una aventura dulce y gratificante, pero también exige pasión, dedicación y una pizca de conocimiento...
Adriana Rueda
13 feb 20242 Min. de lectura
CLARAS DE HUEVO FRESCAS VS. CLARAS DE CAJA
En este post quiero hablarles de un tema que genera muchas dudas en el mundo de la repostería: las claras de huevo y las claras de caja....
Adriana Rueda
9 feb 20242 Min. de lectura
CÓMO CALCULAR EL PRECIO DE VENTA DE LAS PREPARACIONES EN LA REPOSTERÍA, PARTE 1
Una forma rápida y básica para determinar el precio en la repostería o pastelería, primero de una serie de posts
Adriana Rueda
6 feb 20242 Min. de lectura
TRES POSTRES SALUDABLES PARA DISFRUTAR SIN REMORDIMIENTOS
¿Te encantan los postres, pero te preocupa tu salud? No te preocupes, no tienes que renunciar a tus dulces favoritos para llevar una vida...
Adriana Rueda
23 ene 20242 Min. de lectura
BENEFICIOS DE TOMAR CURSOS DE REPOSTERÍA ONLINE
La repostería es una habilidad que puede ser muy gratificante. Te permite crear deliciosos postres para ti mismo y para tus seres...
Adriana Rueda
22 ene 20242 Min. de lectura
ARROZ CON LECHE: el postre tradicional colombiano que nunca pasa de moda
El arroz con leche es un postre tradicional colombiano que se disfruta en todo el país. Es un postre cremoso y dulce, perfecto para...
Adriana Rueda
18 ene 20241 Min. de lectura
POSTRES SALUDABLES: ¡Una forma deliciosa de disfrutar de la repostería!
La repostería es una forma deliciosa de endulzar el día. Sin embargo, los postres tradicionales a menudo son altos en azúcar, grasa y...
Adriana Rueda
17 ene 20242 Min. de lectura
TORTAS PARA OCASIONES ESPECIALES: ¡HAZ QUÉ TU CELEBRACIÓN SEA INOLVIDABLE!
Las tortas son una parte integral de muchas ocasiones especiales, como cumpleaños, bodas, aniversarios y graduaciones. Un pastel...
Adriana Rueda
8 ene 20242 Min. de lectura
TORTA TRES LECHES: UN POSTRE CLÁSICO LATINOANERICANO
El torta tres leches es un postre clásico latinoamericano que es amado por personas de todo el mundo. Es una torta esponjosa que se...
Adriana Rueda
7 ene 20242 Min. de lectura
5 CONSEJOS PARA HORNEAR PASTELES PERFECTOS
Los pasteles son una de las delicias culinarias más populares del mundo. Son perfectos para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una...
Adriana Rueda
6 ene 20242 Min. de lectura
TENDENCIAS EN PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN 2024
La pastelería y la repostería son dos artes culinarias que siempre están evolucionando. Cada año, aparecen nuevas tendencias que marcan...
Adriana Rueda
4 ene 20242 Min. de lectura
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